|
| [2009年07月15日]
|
 |
| ダッチオーブンで山料理 主催：かみかつ里山倶楽部 平成２１年７月４日開催 |
|
今回デビューの移動式薪ストーブ（ドラム缶加工）ピザも焼けます
まず薪を燃やして、ポットでお湯を沸かす、ホットサンド器をプレヒート
もう一台は時計型ストーブ、エントツはガード付き この２台の薪ストーブでダッチオーブン山料理
今回は上勝モクサンと徳島薪ストーブ倶楽部で内容企画となりました
ドラム缶でも耐熱黒のスプレーでかなり見栄えがいい、アルミのパンチのロール加工（２ｍ×１ｍ）の火傷防止板が結構評判良かった
冬に屋外でこの薪ストーブを囲むと楽しい、早く冬こい
イベントなどに出張料理も承ります、おおよその見積もりも出せます、料理も日々練習でレベルアップを心がけております お気軽にお問い合わせください |
| |
講師の森さん 顔は次回のお楽しみ
奥様もお手伝い、息子様ご夫妻とお孫様も今回出席
サマになっている、大先生に見えてくるから不思議、左ききで包丁さばきがカッコイイ
ダッチオーブンの火加減など説明 メンテナンスなども解説もウマイ
|
| |
今回 味にうるさい桑原小幸はクラブ活動で不参加 幸代と２人の参加、私は顔が悪い分は口と動きでカバー 意外なところで見せる心配りが武器
男が料理するとコストがアガルが気にせずやることが肝心と力説
|
| |
森さんご夫妻のメインはローストチキン、今回２羽を調理
朝一に、一羽は鳥だけでロースト、詰め物を変えて午後はジャガイモ、ニンジン、トウモロコシ等入れた豪華版
ローストチキンにつづいて、鶏とピラフの包み焼き、アクアパツッア、パスタ、焼きトウモロコシ続々
|
| |
桑原幸代のホットサンドに続きスネ肉と野菜のスープ、手羽先とジャガイモ、たこメシ、キャベツとベーコン蒸し、パエリア、焼き芋など 小物の連発ノッテクルとうまい
ダッチオーブンは家庭でもガスやIH,カセットコンロでもOK 天ぷらナベにもいい |
| |
|
